スタッフブログ

2015.12.30更新

2015.12.29更新

おせち料理の各料理には意味が込められています

おせち料理というと、色とりどりの料理を想像されると思います。



海老、紅白のかまぼこ、黒豆、数の子など...

これの全ての料理に、なぜ入っているのかの意味があります。



壱の重

壱の重には祝の肴三種を入れます。

これさえあれば、お正月を迎えることができる、最低限の料理です。

一つ気を付けなければいけないのが、関東と関西では内容が違います。

それぞれご紹介いたします。


関東の祝の肴三種

黒豆
「まめ(真面目)に働き、まめ(健康)に暮らせる」ようにとの意味があります。

黒には魔除けの意味もあるそうです。


数の子
卵の数がたくさんあることから子孫繁栄を願っています。


田作り
豊作になるようにとの願いが込めてあります。

しょう油と砂糖、みりんを甘辛く煮たもの、ごまめとも呼ばれています。

ごまめとはカタクチイワシのことを指しています。

「五万米」と書いたことから入れられるようになりました。

また、ごまめは元々田植えの肥料に使われていたという説もあります。


関西の祝の肴三種

黒豆、数の子は意味は関東と同じです。


黒豆

数の子

たたき牛蒡(ごぼう)
ごぼうは根をはるので、家族の安定、安泰する願いを込めている事。

また、ごぼうが豊作の時に飛んでくる、黒い端鳥(たんちょう)を連想されること、

つまり、「豊作祈願」も含んでいるそうです。


弐の重

弐の重には「口取り」を入れます。

口取りにはかまぼこ、きんとん、だて巻き、昆布巻きが含まれています。


かまぼこ
半円形に切って、日の出を表しています。

日の出、つまり新しい門出を祝いましょうという意味です。

また、紅は魔除け、白は清浄の意味もあるようです。


きんとん
「栗金団」という字と色から財産、今年も富を得れるようにとの

意味が込められています。


だて巻き
こちらも「伊達巻き」という字から伊達政宗公が派手好きだったことから、

華やかな暮らしができるようにとの説や

形が巻物を表しており、

学問・習い事が成就するようにとの意味が込められています。


昆布巻き
「よろこぶ」の語呂合わせから入れられるようになりました。


三の重

三の重には焼き魚、海の幸を入れています。



「めでたい」から縁起物として入れています。


海老
長寿の願いを込めて入れています。

腰が曲がるまで長生き出来ますようにとのことです。


ブリの焼き物
ブリは出生魚ですので出生を祈願して入れています。


与の重

与の重は煮物、山の幸が入っています。

「煮しめ」という言い方もしますね。


さといも
さといもは小芋をたくさんつけることから、

子だくさん、子宝に恵まれるようにとの

意味を込めて入れています。


れんこん
れんこんは穴が開いていますので、遠く先の事を見通すことができるようにとの

意味を込めて入れられています。

これは結構、有名ですよね。


くわい
くわいは「芽が出る」、縁起物として入れられています。

出生できるようにとの意味が込められています。


伍の重

伍の重は控えのお重で空にしてあります。

さらに発展するために、わざと空けています。

お重いっぱいにおせち料理が入っていれば、それ以上の余裕がありませんからね。





「来年はさらに伍の重まで入れるように出世出来ますように!」との事です。


まとめ

お重と料理、それぞれには全て意味が込められています。

また、元日に食べてその年一年がさらに良い年になるようにとの

願いを込めて作られているのですね。



これからは一つ一つ、味わって食べていくように




とのことです
スギヤマも勉強になりました☆

皆様、良いお年を







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2015.12.28更新

2015.12.28更新

久しぶりに お隣のNESTさんで アサイージュースを購入しました♪

今年もあと少しですね(*^^*)来年
良い年を迎えれるよぅに あと4日頑張るぞ~(* ̄∇ ̄)ノ

  森本

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2015.12.28更新

浴室の掃除の仕方


浴室には様々な種類の汚れがあり、カビや石けんカス、湯垢、皮脂汚れなどが挙げられます。

いつもきれいにしているつもりでも、使用頻度が高い浴室は知らず知らずのうちに汚れが溜まっていきます。

大掃除の際には細かいところまできれいにして、清潔な状態にしていくといいでしょう。
浴室の汚れを落とすコツ
浴槽につく汚れでもっともよく見られるのが、皮脂や垢などの汚れです。

浴室用洗剤を含んだスポンジで落としていくことになりますが、こびりついたものには洗剤を吹き付けてからティッシュで覆っておきましょう。汚れが浮き上がりやすくなり、簡単に除去できます。

浴室の材質ごとに掃除方法は異なるので、注意しなければいけません。材質をよく見て、道具や洗剤を選択するようにしましょう。


床の掃除
床も念入りに磨いて、きれいにしておきます。

汚れが残っているとくすみやすく、湯垢も付着しやすいので要注意です。タイルの場合は、目地に蓄積した汚れを落とす必要があります。固いタイプのブラシで念入りに擦るとともに、薄めたお湯を塗って汚れを落としていくといいでしょう。

クエン酸が入った洗剤やクリームクレンザーも効果的に汚れを除去できるアイテムです。


カビの除去
カビが発生している場合は、大掃除のときに塩素系漂白剤を用いてカビを除去していきます。刺激が強いので、必ず換気をして眼鏡や手袋を身につけた上で行います。


仕上げ
シャワーヘッドや蛇口などもきれいにしていきましょう。

シャンプーラックやお風呂用のイス、洗面器などについた汚れも取り除いて、排水パイプもしっかり確認しておきます。


大掃除の際には浴室を忘れずにきれいにし、清潔に保つようにしましょう。

杉山




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2015.12.28更新

☆年末年始のお知らせです☆

今年は 30日の 9時~14時まで 診療をしています(*^^*)

年明けは 1月5日 9時から診療を開始していますので ご来院ください(*´ω`*)

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2015.12.26更新

2015.12.26更新

トイレの掃除の仕方


汚れてしまいがちなトイレも、大掃除のときに念入りにきれいにしていきましょう。大掃除の際には壁や床、便器などを清掃していきます。

便器の掃除
トイレでもっとも汚れが付着しやすいのが、便器です。

便器には尿石やサビ、ホコリ、カビなど様々な汚れが付着しています。軽いものにはトイレ用洗剤を含ませたブラシを使って、清掃していきます。

しつこい汚れには、クリームクレンザーを使うといいでしょう。ホコリやカビと混ざった汚れは、特になかなか除去することができません。そのタイプの汚れには、クレンザー入りの研磨剤が有効です。

尿石を落とす
尿石は、もっとも落とすのが困難な汚れです。ブラシや洗剤を用いてもすぐには落ちないので、時間をかけて念入りにきれいにしていきましょう。

洗剤を付けたティッシュペーパーを尿石がある部分に貼り付け、汚れが浮き上がってきたらブラシでこすっていきます。それでも除去できない場合は、耐水ペーパーを利用します。

1200~2000番台のものを用意して、ダメージを与えないようにしつつ丁寧に磨いていきます。


サビを落とす
サビが付着している場合は、還元系漂白剤を使うといいでしょう。お湯を使いながら時間をかけて擦ると、サビを取り除くことができます。


仕上げ
床も尿の飛び散りなどによって汚れているので、時間をかけて大掃除をしていきます。細かいところまで汚れを拭き取ったら、仕上げにワックスをかけておきます。

便器が床に接地している場所やタンクの裏側なども、きれいにしていきましょう。いつもの掃除ではなかなか手が行き届かないので、大掃除のときにまとめて清掃しておくといいでしょう。


杉山





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2015.12.26更新

今年は、12月30日の水曜まで診療しています!!
28日、29日は通常通りですが、
30日は、14時までなので、お間違えないようお願いしますね(^^)







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2015.12.25更新

スギヤマ、クリスマスなのに車のバッテリーがあがってたので、JAFのおじさんと少しの間一緒に過ごしました。

寒い中丁寧な対応で、とても良い人でした(^^)

メリークリスマス★

杉山









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